简易版老北京豌豆黄
6.2万热度
69收藏
收藏
|
咨袄竿嫉吕
这道菜暂时还没有介绍
时间: 30分钟-1小时
食材
脱皮干豌豆
200g
白糖
30g
清水
600ml
步骤
-
1. 准备好200克脱皮豌豆，600毫升清水，30克白糖。 -
2. 将豌豆挑出杂质和绿色的豆子清洗几遍。
-
3. 然后将清洗干净的豌豆倒进电压力锅内胆里。
-
4. 加入600毫升清水盖好盖子。
-
5. 开电源选豆类蹄、煲汤、压力调节选70，然后按开始键，电压力锅开始工作，显示剩余时间是55分钟。
-
6. 听到提示音剩余时间那里显示b了就可以打开锅盖了
-
7. 这时按一下收汁提味键显示时间是8分钟（开关旋钮必须对着开锁的位置，收汁提味键才可以按得动）。
-
8. 然后打开锅盖，加入30克白糖。
-
9. 用铲子不停的搅和（一定不停搅拌，不然因为汤汁比较粘稠，容易往出溅，注意别烫着自己就好。）
-
10. 看到用铲子搅和时的纹路消失的比较慢了，汤汁基本收干了就可以了。（我觉得不要太干了，成品比较硬，还是嫩嫩的口感更好吃些。）
-
11. 然后将锅胆取出，将半成品倒入一个玻璃保鲜盒里，盖上盖子放入冷藏室。（玻璃保鲜盒上不用抹油，最后非常好倒出来的。）
-
12. 彻底冷却以后将玻璃保鲜盒倒扣在案板上，用刀切小块装盘即可食用。
-
13. 装盘开吃。
小贴士
我试过直接用小水果刀在玻璃保鲜盒里直接切小块也可以。
因为没有添加剂，所以容易坏掉，所以每次少做，最好一天吃完，想吃再做。
我做的不是很甜的，如果你想吃特别甜的，自己增加糖量即可。
因为没有添加剂，所以容易坏掉，所以每次少做，最好一天吃完，想吃再做。
我做的不是很甜的，如果你想吃特别甜的，自己增加糖量即可。
-
这道菜的其他做法
-
老北京豌豆黄
117收藏2.2万热度 -
老北京豌豆黄(木糖醇版）
23收藏7.6万热度 -
老北京豌豆黄
191收藏6.6万热度 -
老北京豌豆黄
715收藏9.5万热度 -
老北京豌豆黄
17收藏9.7万热度
-
热门菜谱
-
红薯饼
37收藏352.3万热度 -
花式荞麦冷面
50收藏303.9万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
四喜烤麸
6收藏204.6万热度 -
家常炖鱼
138收藏194万热度
相关菜谱
-
【手工美食】老北京豌豆黄
丝瓜watchful1.4万热度163收藏 -
老北京豌豆黄
冷骑毛驴追飞机6.8万热度88收藏 -
北京豌豆黄
periodical企鹅9万热度7收藏 -
简易版电饭煲豌豆牛肉焖饭
匆说言词撩7.9万热度21收藏 -
老北京扁豆焖面
飞的云南美女彭湰8.4万热度73收藏 -
无鱼胶/吉利丁版老北京杏仁豆腐～
茂学苔13.3万热度47收藏 -
老北京绿豆糕
含容笑语浅酌23.1万热度846收藏 -
老北京毛豆烧茄子
intermediate素雅8.8万热度63收藏