鱼丸皮蛋豆苗羹
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久醉绕心弦夏芙
小孩子吃鱼怕卡骨头的话，那就多吃点鱼丸子下面这款汤是朋友介绍的，因为没有芹菜，所以去屋外“偷”了人家的豆苗充数了这款汤，虽然需要煮制的时间极短，但味道很清鲜，故我最后没有放入蘑菇精
时间: 10分钟内
食材
鱼丸子
250g
皮蛋
1个
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
水淀粉
适量
豌豆苗
适量
步骤
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1. 准备好材料。（鱼丸子是买现成的） -
2. 鱼丸子一切四份
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3. 皮蛋去壳，切碎
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4. 坐锅水烧开，倒入少许食用油，下入鱼丸子，煮1分钟
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5. 再倒入皮蛋煮1分钟，盐，胡椒粉调味
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6. 最后放入豆苗，少许水淀粉勾芡一下即可出锅了
小贴士
如果皮蛋蒸制一下再煮，这汤的颜色还要清澈。我偷懒，没蒸，所以皮蛋不好切，汤也变色了