红豆芋圆羹
8.1万热度
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谋怪手访涎
逛大润发正赶上芋头新鲜加货，不加思索就称了个，我常这样、每次逛超市只要看见蔬果区有新鲜加货的，不管需不需要都要称点，有没有一样的啊回转身去买玉米淀粉时，看见边上躺着的木薯淀粉了，心头一动~~好啊、回去可以做芋圆了家里正好煮了红豆汤，红豆糯糯、芋圆QQ、甜甜一碗小汤羹、、、
时间: 10-30分钟
食材
芋头泥
200g
木薯淀粉
100g
糯米粉
30g
热水
适量
红豆汤
适量
步骤
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1. 芋头切片蒸熟 -
2. 芋头蒸熟后，按压成泥。
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3. 芋头泥与木薯淀粉、糯米粉一起放入盆中。
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4. 酌情加入热水，揉成面团。
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5. 取一块面团，搓成长条。
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6. 切成小剂子，搓成芋圆备用。
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7. 锅内入冷水，煮开后下芋圆。
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8. 待浮起后，再稍稍略煮即可。
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9. 另煮一锅红豆汤。
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10. 碗内盛上红豆汤，再满满盛上芋圆。
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11. 咬一口芋圆，弹弹、QQ、、、
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12. 吃一勺红豆，甜甜、糯糯、、、
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13. 美味好享受~~~
小贴士
木薯淀粉、糯米粉一起更适合用热水揉面。