老干妈鸡蛋羹
8.8万热度
131收藏
收藏
|
鸡蛋小超人菅
很喜欢吃鸡蛋羹,早就想自己做啦!鸡蛋羹有咸的和甜的,今天做的是咸的,还加了老干妈,风味十足呢就是盐稍微放的有点多。改天试试甜的
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
老干妈
适量
盐
适量
水
适量
步骤
-
1. 早就听说过加了温水会让鸡蛋羹更滑嫩,所以先烧好水。
-
2. 水烧开之后冷却
-
3. 鸡蛋三个
-
4. 鸡蛋打在碗里
-
5. 加盐,加入冷却好的温水,
-
6. 搅拌
-
7. 拂去泡沫
-
8. 表面蒙上保鲜膜,用牙签戳几个小洞
-
9. 上锅蒸,大约20分钟,本人经验不足,只能频频打开锅盖去看
-
10. 蒸好了,加上老干妈
-
11. 成品
小贴士
蒸制时间不能太长,我的时间稍微有点长,碗底部的羹汤有点发白了。
-
热门菜谱
-
面拖小黄鱼
45收藏751.6万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
青椒炒平菇
44收藏280.6万热度 -
白菜饺子
120收藏278.3万热度 -
红糖馒头
58收藏245.2万热度