玉竹虫草花老鸭汤
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cautious上下
玉竹虫草花老鸭汤,汤鲜味美,怎么喝都不会够
时间: 1-2小时
食材
老鸭
1000g
玉竹
50g
虫草花
50g
枸杞子
15g
水
1000ml
姜
3片
盐
适量
步骤
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1. 老鸭买回来砍件，准备好所需材料 -
2. 清水把老鸭洗干净
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3. 玉竹和虫草花用水泡10分钟
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4. 姜切片
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5. 老鸭用开水灼一灼水
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6. 老鸭煮开后捞起
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7. 老鸭用清水把灼出来的泡沫冲干净
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8. 把老鸭、姜放入炖锅加入水
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9. 捞起玉竹、虫草花一起放入
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10. 2小时后加入枸杞再焖5分钟，加入适量的盐调味就做好了
小贴士
老鸭要先灼一灼水，这样炖出来的汤会更鲜更美味，一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。
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