蛤蜊鲜鱼汤面
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迷乱花海巢
用蛤蜊和鲜鱼片的鲜味,来做出好吃的汤面,简单的调味让蛤蜊鲜鱼汤面十分清爽又美味!
时间: 10-30分钟
食材
蛤蜊
300g
综合鱼片
165g
姜
15g
青葱
2只
红辣椒
2个
米酒
适量
盐
适量
步骤
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1. 準备面条材料,高筋面粉200g,水65ml,少许盐 -
2. 放入面粉和少许盐,按下《全自动/停止》,倒入水
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3. 选择细面的模头
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4. 等待面条制作完成
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5. 準备食材,蛤蜊先泡水吐沙后洗净,同时煮一锅水
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6. 姜切姜丝,葱切葱花,辣椒切末
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7. 水滚后,放入姜丝
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8. 放入蛤蜊
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9. 放入鱼片
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10. 加入适量的米酒
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11. 盖上锅盖,燜煮一会
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12. 捞掉表面的浮末杂质
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13. 等蛤蜊半开时,放入面条煮
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14. 再盖上锅盖,燜煮到蛤蜊全开
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15. 放入葱花和红辣椒,加入盐,拌匀即可
小贴士
无