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鱼汤面
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小疯妖怪多多石峚
我们一家都爱吃面条,拌的,炒的,汤的,都喜欢。来这里认识了鱼汤面,原来它是东台特色,是采用鲫鱼,鳝骨,猪骨炖汤煮面,汤白质浓,滴点成珠,营养丰富,清爽可口。不仅味道鲜美,还能够润脾健胃,补虚疗肠。经常食用,可强身健体。下次一定要试试。而我这款是简单的鲫鱼汤面,也很棒哦。喜欢的可以试试。
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
400g
面条
200g
10克
小葱
10g
胡椒粉
少许
精盐
适量
食用油
适量
步骤
  • 1. 鲫鱼清理干净。
  • 2. 热锅冷油入锅煎制。
  • 3. 加入热水,沫过鱼面。
  • 4. 大火烧开约5分钟。加入姜葱。
  • 5. 转小火炖约15至20分钟,把鱼捞出,加入面条。
  • 6. 面条锅中滚开约2至3分钟,加入胡椒和精盐调味即可。
  • 7. 装碗,撒些葱花,或配些咸菜。很不错哦。
小贴士
面条使用细面,滚开一会,有些硬心,这样更爽口筋道;面条不宜煮太久。
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