堡尔美克杯子蛋糕
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惠甄浮期妄年
看到这个蛋糕的时候就没忍住立即拔草了。可是做完蛋糕之后草也拔了却迟迟懒得发菜谱。不知道时候还有人跟我一样。呵呵。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
100g
鸡蛋
4g
白砂糖
80g
牛奶
60g
玉米油
30g
淡奶油
适量
白砂糖
适量
玉米油
适量
面粉
适量
步骤
-
1. 模具刷油撒面粉，倒出多余面粉备用。 -
2. 蛋白加入白砂糖打发至硬性发泡。
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3. 加入蛋黄。
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4. 继续打至均匀。
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5. 筛入低粉
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6. 翻拌均匀
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7. 加入牛奶和玉米油翻拌均匀。
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8. 倒入模具，震出大气泡。
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9. 放入预热175度烤箱，烤约20分钟左右。根据自家烤箱温度调节。
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10. 烤好后倒扣略放凉后稍用力震动即可脱模。
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11. 放凉。
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12. 挤入打发的淡奶油或者加入其它水果等装饰即可。
小贴士
如果不确定自己的模具是否防粘，还是抹油撒粉的事先处理一下，脱模的时候比较省心。
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