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堡尔美克蛋糕杯
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别有愿你好时沓
一直都喜欢美腻的杯子蛋糕，单单是看起来，就会让人心情变好。再搭配上鲜美的水果，让人忍不住就想一口吞掉~

若杯子蛋糕的甜美是一种心情，把它融化在嘴里，会品味好久好久，整个人生也是甜蜜的了~
食材
低筋面粉
100g
鸡蛋
4个
黄油
25g
白砂糖
40g
步骤
  • 1. 材料准备好
  • 2. 黄油隔水加热至融化
  • 3. 沾少许黄油刷模具
  • 4. 全蛋隔热水打发至提起打蛋头 蛋液缓慢滴落 甚至可以在打蛋头停留片刻。
  • 5. 筛入低筋面粉
  • 6. 快速拌匀 再加入融化黄油快速拌匀
  • 7. 蛋液装入裱花袋 挤入蛋糕模具 至划线或者往上一点点
  • 8. 入预热好的烤箱 170度20至30分钟 根据自己烤箱温度调整。出炉后往桌面摔几下 蛋糕轻松脱模。
  • 9. 蛋糕脱模后晾凉
  • 10. 挤入奶油 放任意水果装饰
  • 11. 美味即可享用
  • 12. 成品
  • 13. 成品图
小贴士
模具蛋糕糊不宜装的太满 若太满 烤制成品杯底过厚不平整
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