芒果蛋挞
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无关痛痒吉
喜欢各种口味的蛋挞，这次做的芒果的，包装好送朋友。大家也可以试一试哦，非常不错的一款下午茶呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
淡奶油
75g
牛奶
70g
砂糖
30g
蛋黄
两个
低筋面粉
7g
炼乳
7g
挞皮
适量
步骤
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1. 原料备用。 -
2. 芒果洗净，从中间切开。
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3. 用刀在果肉上，划十字刀，然后用手推起。
-
4. 用刀取下果肉，放入挞皮内。
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5. 淡奶油，牛奶，糖，炼乳倒入金属容器内。
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6. 一边加热，一边搅拌，至糖完全融化。
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7. 放凉的挞水，放入两个蛋黄。
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8. 筛入低筋面粉。
-
9. 搅拌均匀。
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10. 挞水过筛，倒入挞皮内，8-9分满。
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11. 烤箱预热220度，20分钟，倒数第二层烤好即可。
小贴士
挞皮达筛。
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