南瓜乳酪挞
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morality过去
自己制作的挞皮，自己调制的挞液，芬芳的南瓜香，花朵般可爱的造型……你有没有深深喜欢上这款南瓜乳酪蛋挞呢？
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
110g
黄油
50g
蛋黄
1个
奶油奶酪
50g
南瓜
100g
玉米淀粉
10g
全蛋
1个
盐
1g
糖
15g
纯牛奶
50g
步骤
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1. 基本食材集合 -
2. 将低筋面粉筛入到一个玻璃容器里
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3. 加入盐
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4. 加入糖
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5. 用筷子将粉类材料搅拌均匀，在中间挖一个洞
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6. 将分离出的蛋黄倒入洞中
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7. 黄油隔水融化
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8. 倒入蛋黄上
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9. 密封盒加盖，上下左右摇动30下，使盒内各材料均匀混合。
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10. 用刮刀将其充分混合，弄散弄均匀
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11. 将面团放入冰箱中冷藏30分钟
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12. 将洗净去籽的南瓜蒸熟备用
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13. 将奶油奶酪隔水融化
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14. 将南瓜，奶酪、和全蛋液、奶粉等混合在一起，倒入搅拌杯中。
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15. 搅打成蛋液
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16. 取出冷藏好的面团，擀成片状
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17. 在菊花挞模内压好，制成挞皮。
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18. 依次做好其他几个
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19. 用叉子在挞皮上插出小洞，便于排气。烤箱中层上下火170度10分钟，挞皮制作完毕
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20. 将挞液倒入到挞皮中。
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21. 烤箱中层上下火170度22分钟
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22. 鲜美的南瓜乳酪蛋挞就做好啦。
小贴士
1、蛋挞液放入8分满就行。
2、我这个的用量，挞皮做了7个，挞液越多出4个的样子。大家酌情掌握。
2、我这个的用量，挞皮做了7个，挞液越多出4个的样子。大家酌情掌握。