爆浆蓝莓披萨
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blaze思如
爆浆蓝莓披萨。一口咬下去，芝士的醇厚香味充盈整个口腔，蓝莓的清香馅料，给你随心所欲的味蕾之旅，非常有幸福感。
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
50g
低筋面粉
50g
白砂糖
10g
盐
1g
酵母粉
2g
水
55g
橄榄油
5g
马苏里拉奶酪丝
150g
蓝莓
150g
小番茄
3个
番茄沙司
10g
步骤
-
1. 饼皮原料除橄榄油以外，倒入盆中，用筷子搅拌成松散状态，即可加入橄榄油。 -
2. 继续用手揉成具有延展性的面团，收圆进行发酵。
-
3. 面团发酵至两倍左右后，取出揉均匀，松弛十分钟。
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4. 奶酪撕成丝。
-
5. 蓝莓洗净，小番茄切片。
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6. 面团擀成大圆片。铺入披萨盘内，然后底部用叉子均匀的叉上孔。
-
7. 涂抹上番茄沙司。
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8. 均匀的铺上三分之一的奶酪丝。
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9. 均匀的撒上蓝莓，放上小番茄片。
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10. 然后再铺剩下的奶酪丝，装饰上番茄片。
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11. 烤箱预热200，上火，20分钟左右。
小贴士
厨房小语：烤制时间根据自家烤箱做适当调整。
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