维也纳可可曲奇
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君临灬骑骑秋雁
酥脆掉渣的可可维也纳曲奇,这么简单的做法,一定要学着做
时间: 1-2小时
食材
黄油
63g
低筋面粉
65g
可可粉
7g
糖粉
25g
蛋白
20g
盐
适量
步骤
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1. 黄油提前从冰箱拿出，切小块软化。 -
2. 软化的黄油加入糖粉，打松发。
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3. 分次加入蛋清搅拌均匀。
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4. 筛入低筋粉和可可粉。
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5. 用刮刀搅拌均匀
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6. 做好的饼干胡装入裱花袋中，在烤盘上挤出s形。
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7. 烤箱预热170度烤15分钟。
小贴士
1.黄油需要从冰箱提前拿出来室温融化。
2.蛋液最好分次加入，避免油水分离。
3.饼干的烘培温度和时间根据自家烤箱的脾气来增减。
2.蛋液最好分次加入，避免油水分离。
3.饼干的烘培温度和时间根据自家烤箱的脾气来增减。
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