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巧克力豆曲奇
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清秀
儿子和侄女放假回到家,他俩是典型的巧克力控,所以这个寒假我做的烘焙甜点巧克力的比较多,我会陆续整理发布,先发布这款最简单的饼干,喜欢的看看:
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
100g
糖粉
45g
烘焙巧克力豆
100g
黄油
60g
全蛋
25g
苏打粉
1.5g
泡打粉
1.5g
无糖可可粉
10g
步骤
  • 1. 准备所有食材
  • 2. 软化黄油,加糖粉用电动打蛋器打发,先低速再中速。
  • 3. 分三次加鸡蛋液,每次都要搅拌匀后再加下一次。
  • 4. 搅打黄油蓬松,色泽变浅,加入过筛的所有粉类
  • 5. 加巧克力豆70克(留30克表面装饰)
  • 6. 搅拌均匀
  • 7. 整理成条状
  • 8. 下剂子15克一个
  • 9. 按扁之后表面粘巧克力豆
  • 10. 摆放在烤盘里
  • 11. 预热烤箱中层170度上下火,烤20分钟。熄火后用余温再焖5分钟。
  • 12. 出炉
小贴士
烤20分钟。熄火后用余温再焖5分钟。
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