切达芝士酥饼
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燕杀戮横行
切达芝士酥饼,口感松脆,味道香浓,好吃不停口,刚出炉就吃了2块
时间: 1-2小时
食材
黃油
140g
切达芝士
180g
白糖
50g
全蛋液
30g
低筋面粉
270g
表面蛋液
少许
步骤
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1. 原料准备 -
2. 切达芝士刨成丝
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3. 黄油切小软化
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4. 加入白砂糖
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5. 搅打均匀
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6. 分三次加入蛋液，每一次都要打到完全吸收再加下一次
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7. 加入切达芝士丝
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8. 略微打发一下使切达与黄油拌匀
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9. 加入低粉，拌匀
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10. 拌匀至无颗粒
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11. 用擀面杖擀成0.8cm厚的大片
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12. 饼干模具沾少许面粉，有利于将饼干胚脱出
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13. 在面片上压出花型来，剩余的面团拢在一起再次擀开重复压出花型
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14. 间隔排入不沾烤盘内，表面刷蛋液
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15. 放入预热好的175度，烤15分钟，表面上色即可出炉
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16. 自然凉透储存
小贴士
无