香葱曲奇
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夜思insight
香葱曲奇，口感比较酥，有点入口即化，非常好吃。
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
200g
黄油
130g
糖粉
50g
全蛋液
50g
盐
3g
香葱末
25g
步骤
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1. 准备好食材，香葱切末。 -
2. 黄油软化，放入糖粉和盐，用打蛋器打发至发白蓬松的状态。
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3. 分次倒入全蛋液，充分打发均匀加下一次的蛋液，避免水油分离。
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4. 打发好的黄油，呈羽毛状，然后倒入香葱碎继续打发均匀即可。
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5. 筛入低筋面粉。
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6. 用刮刀将黄油糊跟面粉切拌均匀。
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7. 用大号的，否则葱花会塞住裱花嘴，将面糊放进裱花袋中，然后挤在烤盘中。
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8. 放入预热好的烤箱200度，中层，上下火，烤20分钟。
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9. 烤好后取出。放凉后密封保存。
小贴士
黄油软化后好打发。
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