红豆浆椰蓉面包
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帽子
很喜欢椰蓉的味道，却不敢多吃黄油，这次的椰蓉馅料我就用了蛋清和糖，没有加黄油少了一味的奶香，可是吃的却安心了，红豆薏米豆浆，口感非常的细腻，加入里面的做成的面包，口感非常的松软香甜
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
黄油
20g
盐
2g
鸡蛋液
35g
红豆薏米豆浆
145g
白糖
18g
酵母
3g
椰蓉
60g
馅料白糖
20g
馅料蛋液
30g
奶粉
7g
步骤
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1. 准备做面包的食材 -
2. 面包桶内依次加入红豆浆，白糖，盐，面粉，奶粉和酵母
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3. 搅拌至面团光滑后加入黄油
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4. 继续搅拌至能拉出手套膜
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5. 盖上发酵至2倍大
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6. 排气后分成每一个约55克坯子醒15分钟
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7. 醒面的同时准备椰蓉馅料
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8. 把蛋液和白糖椰蓉混合拌匀即成椰蓉馅
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9. 将面团擀成椭圆形，差不多一半加入椰蓉，一下的部分用刀划几刀尾部不要划断
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10. 从椰蓉的一端卷起至划口出再加上少许椰蓉后卷起
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11. 放入模具里至全部做好
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12. 二发至2倍大刷上蛋液（烤箱180度预热）
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13. 放入预热好的烤箱中层20分钟后出炉
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14. 松软香甜
小贴士
1.烤箱的温度和时间要依照各家的烤箱为定
2.馅料的配方可以依照自家的喜好调换
2.馅料的配方可以依照自家的喜好调换
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