胡萝卜花朵面包
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郗花末雨纷霏
婆婆种了好多胡萝卜，拿来做美食，高颜值，营养又健康。胡萝卜泥是天然的改良剂，拿来做面包，组织好，口感绵软。
时间: 1-2小时
食材
高筋粉
200g
胡萝卜泥
50g
白糖
25g
盐
2g
酵母
2g
黄油
15g
水
80g
黄油
36g
糖粉
40g
奶粉
20g
鸡蛋液
40g
椰蓉
68g
步骤
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1. 将胡萝卜去皮切块，用微波炉或高压锅蒸熟，捣烂，或用搅拌机搅碎 -
2. 除黄油和酵母外，面团所有原料放入面包机，揉至出厚膜
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3. 加入黄油和酵母，揉至出薄膜。 .面团发酵至1.5倍大，取出整形
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4. 面团一发时可以开始做椰蓉馅，在融化的黄油中加入糖粉，奶粉和鸡蛋液，搅拌均匀，加入椰蓉，混合均匀，放冰箱冷藏半小时，取出，平均分成9份，滚圆。 将一发好的面团平均分成9份，滚圆，盖保鲜膜，静置10分钟
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5. 将椰蓉馅包入面团中，滚圆
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6. 将面包稍微按压，用锋利的刀片均匀割9道，不要割透
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7. 摆入烤盘，放烤箱发酵至2倍大
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8. 在发酵好的面包表面抹蛋液，中心沾少许黑芝麻 放入烤箱中层，上下火170度，烘烤20分钟
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9. 上色均匀后即可出炉冷却
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10. 花朵一样的胡萝卜面包
小贴士
1.根据面粉吸水性调整液体量
2.后加酵母可以预防面团提早发酵，酵母过早失去耗尽活性
3.椰蓉馅放冰箱冷藏可以使黄油凝固，便于搓成球
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
2.后加酵母可以预防面团提早发酵，酵母过早失去耗尽活性
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