蓝莓吐司
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帽子
这次去香港，回来时经过珠海，看到土特产品有蓝莓，是那种做成了蜜饯的蓝莓，品尝了一下，味道还不错，就买了2罐回来，做面包吃。
时间: 1-2小时
食材
面包粉
270g
蓝莓
150g
鸡蛋
1个
橄榄油
40g
盐
3g
白糖
25g
牛奶
150g
发酵粉
4g
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 把除了蓝莓外，所有的食材放入面包桶里，
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3. 用筷子搅拌一下，再把面包桶放入面包机里，
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4. 按搅拌键进行搅拌，搅拌3次，
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5. 把搅拌好的面团取出，放入托盘，
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6. 进烤箱进行发酵，烤箱里要放杯开水哦。
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7. 把发酵好的面团倒在撒了面粉的案板上，排气，分成4份，揉匀，用保鲜膜盖住醒20分钟左右.
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8. 蓝莓去籽，切小粒，
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9. 取一块面团，擀成椭圆形
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10. 撒上蓝莓粒，
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11. 从上往下卷起，再从中间切开。
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12. 切口朝上，依次排入土司模，
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13. 土司模放入烤箱，底部放杯开水，按“发酵”键50分钟左右.
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14. 取出，刷上蛋液，土司模放入烤箱，开180度，上下火.烤35分钟左右
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15. 取出，倒模，晾凉即可。
小贴士
没有蓝莓，用葡萄干也很好。
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