虎皮蛋糕卷
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香蕉不耐那iii
虎皮蛋糕卷首先是要把蛋糕液做好，两种不同颜色的蛋糕做好后，奶油做黏合剂，在卷在一起，漂亮又美味！
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
55g
鸡蛋
4个
糖
60g
黄油
18g
牛奶
25g
蛋黄
5个
糖
50g
淀粉
20g
盐
适量
淡奶油
适量
步骤
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1. 主料中的鸡蛋蛋白蛋黄分开，蛋白加糖40g，蛋黄加20g糖。 -
2. 蛋白打发至湿性泡，打蛋器提起来会流下蛋泡就可以了。
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3. 蛋黄搅拌均匀后，放入少许低粉和融化冷却的黄油，搅拌均匀。
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4. 蛋白蛋黄液搅拌一起，倒入烤盘中，中层，175度烘烤20分钟。
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5. 烤好的蛋糕体，浅黄色的。
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6. 辅料中的蛋黄和白糖放一起，打发后加入盐和淀粉拌匀。
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7. 辅料中的材料搅拌均匀后倒入烤盘中层烤200度，5-8分钟，虎皮见上色即可，千万别走开，注意上色后就可以了。
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8. 两种颜色的蛋糕卷分别裁好尺寸。
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9. 淡奶油和适量糖一起打发。
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10. 虎皮蛋糕光洁的一面朝下，涂抹奶油，盖上黄色蛋糕，从一侧卷起来。
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11. 美味可口的虎皮蛋糕卷就做好啦?！
小贴士
无