无油香芋蛋糕卷
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tangle清瘦
蛋糕
时间: 30分钟-1小时
食材
蒸熟芋头
50g
牛奶
100g
糖
60g
鸡蛋
4个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 芋头，牛奶，糖30克，打成泥，加入4个蛋黄，拌均匀。 -
2. 四个蛋清，加入20克糖。
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3. 打到有大泡泡，加入第二次糖。
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4. 加入第三次糖。
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5. 打到如图。
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6. 三分之一蛋清，加入蛋黄糊，拌均。
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7. 倒回蛋清盆中，切拌均匀。
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8. 不要过度搅拌，以免消泡。
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9. 倒入烤盘，烤箱150度，中层25分钟。
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10. 里面嫩嫩的。
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11. 不一样的口感，感觉外面有点脆，里面好嫩，布丁的口感。
小贴士
烤