沙拉培根包
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冲锋衣leaflet
培根自从上次做了一次披萨后，就安安静静的在冰箱里躺着。这么好吃的东西，一定不能让它在冰箱里闲置着，所以就这款沙拉培根包~一起吃早餐吧O(∩_∩)O哈哈~
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
120g
鸡蛋
1个
沙拉酱
10g
培根
2片
玉米油
26ml
青椒
2g
白砂糖
30g
食盐
1g
酵母
2g
黑胡椒
1g
蛋液
2ml
步骤
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1. 称取高筋面粉. -
2. 对角线放入白砂糖和盐，中间放入酵母.
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3. 倒入玉米油。
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4. 根据面粉的吸水性，适量的添加温水，开始第一次和面程序。
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5. 程序结束后，面团可以拉出较韧的薄膜。
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6. 室温进行一发。
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7. 发好的面团拿出来排气。
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8. 分成76g一份的面团，正好的三份。
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9. 揉圆后松弛15分钟。
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10. 将面团擀开，放在烤盘上。
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11. 烤箱中放一碗热水，进行二发。
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12. 二发结束后取出，刷一层蛋液。
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13. 放上培根，撒少许的青椒粒。
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14. 挤上呈网格状的沙拉酱。
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15. 少许的黑胡椒。
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16. 预热烤箱，上下火190度20~25分钟左右。
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17. 烤面包的时候，可以煎一个鸡蛋，和少许的培根。
小贴士
烤箱设置仅供产考。
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