无水无油脆皮蛋糕
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Cheers-Love
老式蛋糕已经风靡很久了，简单的材料，实在的口感，健康版无水无油，皮脆脆的非常好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
100g
鸡蛋
4个
细砂糖
50g
步骤
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1. 盆中打入全蛋，加入细砂糖 -
2. 开高速打到体积膨大，颜色发白
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3. 转低速打到细腻无大泡，划过花纹不易消失
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4. 分次加入过筛的低筋面粉，翻拌至无干粉，用炒菜的手法，不要划圈圈就好
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5. 把面糊装入模具中，加点芝麻点缀。烤箱预热150度中层25分钟左右
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6. 烤好的脆皮蛋糕，配方用12连模的刚好
小贴士
无
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