芝心奶香面包
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澈叶蓝凌在
松软的面包，柔滑的奶酪馅，诱人的奶酪面包。
时间: 1-2小时
食材
高筋粉
250g
牛奶
100ml
细砂糖
20g
黄油
15g
芝士片
6片
酵母
4g
盐
1g
步骤
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1. 准备好原材料 -
2. 材料除了黄油和芝士外全部放到面包机里，揉面档强力揉40分钟。在揉面10分钟以后再加入黄油。
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3. 揉面后发酵20分钟，拿出来排气，分割成6份，蒙上保鲜膜二次发酵
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4. 可以用烤箱里放开水的办法保湿保温。大概发酵20-30分钟即可。
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5. 发到大约2倍大，拿出来二次排气
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6. 面团擀成牛舌状
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7. 准备一个芝士片切成两半
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8. 像这样切割面团一半，另一半放芝士
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9. 从芝士那面开卷，卷成条状
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10. 围成一个环。如果面条固定面棒上不紧那就用手捏捏。
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11. 做好的六个面包，进行三次发酵，方法同二次发酵，布覆盖保鲜膜。
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12. 面团发到一倍以上大时，烤箱预热170度，烤15-20分钟（根据自己喜欢上色）
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13. 15分钟浅色
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14. 摆一个邪恶造型，哈哈
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15. 趁热吃，外酥里嫩，芝心流动。如果想拉丝换马苏里拉奶酪。
小贴士
面包机揉面要强力揉30分钟以上，揉出手套膜
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