奶香面包卷
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嫡钥肝辜医
周末宅在家不想出门，心想着吃点什么？于是看菜谱，看到了一款奶香面包很诱人的样子。就忍不住动手自己也做奶香面包卷，第一次做卖相不好。。
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋粉
300g
奶油
40g
鸡蛋
1个
鲜牛奶
80ml
酵母粉
2.5g
盐
3g
细砂糖
30g
步骤
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1. 准备好以上所诉主料以及辅料 -
2. 除了奶油外，所有的材料揉成团后，再加入奶油（加入奶油我没拍）
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3. 揉出筋，发酵40分钟
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4. 发酵好的面团，分成8份，滚圆，醒10分钟
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5. 搓成丁锥形
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6. 擀成薄片
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7. 从下往上卷成卷，从中间切一刀
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8. 做好的面包卷
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9. 擦上蛋夜，最后发酵至俩倍大（由于第二次发酵有湿度和温度的要求，建议在把生胚放在烤箱顶层，下面放盆热水进行发酵）
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10. 如图所示发酵后的面包生胚
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11. 上后170度下火150度，烤20分钟（这是烤好的面包外表不大好看，但是真心好吃）
小贴士
1、时间要根据自家烤箱而定，为了避免面包烤糊可以在烤盘上盖锡箔纸
2、面好烤出来的效果要看发酵是否成功，所以很重要
2、面好烤出来的效果要看发酵是否成功，所以很重要
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