白菜香菇肉包
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inasmuch腼腆
俺家都是肉食动物，唯独除了俺家喵宝宝，愁坏了我们！怎么办呢？只能变着法子让她吃肉，这不想出了这个肉包，加上香菇的香味和白菜的清香，效果挺好，一个人可以吃一整个！吃完还问我：“妈妈，我还想吃，可以吗？让俺很有成就感呢！
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500g
前腿肉
100g
白菜叶
4片
香菇
5个
盐
适量
生粉
适量
生姜片
2片
生抽
适量
步骤
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1. 温水将酵母融化，放置一会 -
2. 将酵母水倒入面碗中，并用温水和面，一次少放点水
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3. 用筷子搅成花絮状，开始揉面
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4. 揉成光滑面团
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5. 发面的过程中开始剁肉，制作肉馅
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6. 盖上湿布，放置温暖地方发酵，发至两到三倍大
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7. 发酵好的面团取出排气，重新揉成光滑面团
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8. 揪成大小均匀的剂子
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9. 用手揉圆
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10. 按扁，用擀面杖擀成中间厚边缘薄
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11. 中间放馅，顺着手开始捏摺，开始包包子
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12. 包子包成，开蒸
小贴士
白菜要包的时候在拌，避免出水，包子收不了口，我是偷懒了！
包子蒸的时候冷水上锅，大火，上气后中火
蒸好后关火两分钟再开盖，避免塌陷
包子蒸的时候冷水上锅，大火，上气后中火
蒸好后关火两分钟再开盖，避免塌陷