芹菜猪肉水饺
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楚疆瀛卢暴昖
我家吃饺子比较多，不仅因为爱吃，而且还比较省事，馅可以变换，所以饺子的种类就比较多。这次做了芹菜猪肉饺子，芹菜有降血压的功效，对我家也很合适。
时间: 30分钟-1小时
食材
小麦面粉
400g
猪肉
300g
芹菜
300g
油
适量
盐
适量
味精
适量
香油
适量
老抽
适量
步骤
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1. 将面粉用冷水和成软硬适宜的面团，饧着 -
2. 猪肉、葱、姜、蒜一起剁碎
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3. 先耗花椒油，等晾凉后加入肉馅并加各种调料拌匀
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4. 芹菜开水中焯一下，剁碎，放入肉馅中拌匀
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5. 面搓成长条，切成小剂子，擀成饺子皮
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6. 包成饺子，煮熟可吃
小贴士
焯芹菜时放少许盐可使芹菜保持鲜绿。