香菇韭菜肉饺子
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家人非常爱吃面食，家里也经常做饺子吃，以前做饺子没拍过照。说实话做饺子拍照有点麻烦哈，等拍完了，相机上全是面粉，所以一直没拍过。今天时间比较松动，试了一把，感觉做饺子拍照也不是想象的那么麻烦嘛，人只要勤快没有办不到的事，呵呵。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉末
300g
韭菜
300g
干香菇
50g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
老抽
3小勺
葱
适量
料酒
2小勺
香油
适量
鸡精
少许
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 原材料（干香菇需要提前泡发）。 -
2. 葱姜蒜切成末。
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3. 香菇切碎。
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4. 将葱姜蒜末和香菇碎放入肉馅中，然后放入各种调料拌匀。
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5. 韭菜切碎。
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6. 放入肉馅中拌匀。
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7. 和面（面粉中倒入温水，用筷子搅成絮状，然后和成面团，盖锅盖饧10分钟）。
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8. 将面团分成小剂子。
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9. 擀成饺子皮。
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10. 放入馅料，将饺子包起来。
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11. 包好的饺子。
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12. 锅中放入适量水烧开，放入饺子至饺子熟透，即可食用。
小贴士
干香菇需要提前泡发再切馅。