香菇韭菜肉片汤
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孤单deafen
清香解腻，做法简单，伴随一身的家常小汤！
时间: 10-30分钟
食材
白香菇
一把
韭菜
小半把
瘦肉
小块
香葱
两根
鸡蛋清
一个
盐
适量
生抽
一勺
十三香
一勺
香油
三滴
步骤
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1. 韭菜/香葱切小段，白香菇撕开 -
2. 瘦肉用盐、十三香、生抽、蛋清拌均匀腌制10分钟
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3. 适量温水+香葱煮开
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4. 放入韭菜和香菇
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5. 再次煮开
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6. 马上倒入腌制的瘦肉调入少许盐和香油即可
小贴士
瘦肉下汤变白色后马上关火，以免肉质煮老影响口感！