香菇干豆角大肉饺子
10.2万热度
799收藏
收藏
|
静丝醉色染红颜
今天我在家包了香菇干豆角大肉馅的饺子，很好吃，喜欢里面的干豆角，吃起来很有嚼头，很香。
时间: 1-2小时
食材
面粉
400g
猪肉馅
400g
干豆角
1把
香菇
10朵
饺子馅调料
适量
盐
适量
香油
适量
酱油
适量
姜
适量
大葱
3棵
清水
240g
步骤
-
1. 先把面粉和清水放入厨师机里面，打开一档开始和面。 -
2. 厨师机搅拌大约5分钟就可以了，用湿布或保鲜膜把面团盖上。室温放置。
-
3. 把提前泡发的香菇和干豆角洗干净，猪肉馅准备好。
-
4. 香菇切碎沫。
-
5. 泡发的干豆角切小丁。
-
6. 肉馅加入适量清水搅拌上筋。
-
7. 姜和葱切碎，把豆角、香菇、葱姜全部放入肉馅中，再放入饺子馅调料，料酒，酱油和香油放入，搅拌均匀。
-
8. 搅拌好的馅。
-
9. 将静置后的面团再揉光滑，搓成长条，切成小剂子。
-
10. 用擀面杖擀成饺子皮。
-
11. 包入馅，依次包好。
-
12. 锅中放水，水开后放入饺子煮熟即可。
-
13. 成品。
小贴士
吃时可粘点醋或辣椒油都不错哦。