干豆角烧肉
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秦桑低绿枝昆雄
前段时间自己晒了一些干豆角，拿来烧肉、炖排骨或者吃糊涂面条都很棒，今天和朋友们分享这道干豆角烧肉的做法。
食材
五花肉
500g
干豆角
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
白糖
适量
料酒
适量
步骤
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1. 原料图片 -
2. 干豆角先用水浸泡回软，切段
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3. 五花肉刮净皮上油污，洗净切块
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4. 葱姜
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5. 白糖放锅里加少许油小火加热
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6. 炒至白糖融化起褐色小泡
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7. 放入葱、姜、八角、五花肉煸炒至断生
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8. 倒入砂锅，加料酒、盐、开水，大火烧沸，转小火烧40分钟
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9. 再放入干豆角继续烧20分钟
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10. 装盘
小贴士
烧肉时一定要用小火