干豆角烧肉皮
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小蔡一碟宁攲自
喜欢吃猪皮,糯滋滋的有嚼劲,而且还能美容,这是第一次用干豆角烧的猪皮,味道很不错呢,吃起来也很好吃,只是猪皮上的毛毛要提前耐心地拨去,很费劲呢。
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。
时间: 10-30分钟
食材
干豆角
200g
猪皮
200g
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
青椒
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 干豆角提前泡好
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2. 煮好的猪皮切成小块
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3. 备好调料,香菜切了忘了放了
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4. 切好调料
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5. 坐锅烧油,油热后把姜蒜放进去爆香
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6. 加入猪皮炒出香味
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7. 加入青椒和豆瓣酱
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8. 加入半碗水.
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9. 加入干豆角烧十分钟
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10. 最后调味即可出锅
小贴士
干豆角建议提前泡好,那样煮的时候容易熟点。