素炒馒头
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小跳酷酷一剑姢
早餐总是急急忙忙的吃不好，总是一个鸡蛋、一袋奶、一个包子。几乎就没炒过蔬菜吃。早吃好、中吃饱、晚吃少，其实早餐也是应该配有蔬菜的。在这样一个夏季的早晨将馒头切块，裹上蛋液再配上些许蔬菜一炒，简单、快捷、营养也是个不错的选择吧。
时间: 10分钟内
食材
馒头
1个
鸡蛋
1枚
包菜
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
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1. 食材准备：馒头切块、鸡蛋打散、包菜切丝。 -
2. 将馒头块放入蛋液中搅拌均匀。
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3. 温锅、温油。
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4. 倒入馒头块，轻轻地推动锅子使裹着馒头的蛋液不糊锅。
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5. 搁盐调味，炒匀。
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6. 将馒头推一边控油，倒入包菜翻炒。
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7. 包菜搁盐。
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8. 包菜翻炒、炒熟。
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9. 将包菜与馒头一起翻炒。
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10. 最后来点生抽炒匀即可。
小贴士
锅中倒入馒头后过几秒钟再翻炒（轻轻的推动锅子），让裹着馒头的蛋液先定下型。