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素炒馒头丁
7.9万热度
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钊运晟践
剩了些馒头,放那里忘记盖了,稍微的有点干了,在热了吃,干的不好吃,就想着把馒头炒了吃,里面加了不少的蔬菜鸡蛋,在加上多多的孜然粉,味道挺好的。
时间: 10分钟内
食材
馒头
500g
鸡蛋
1个
花生油
适量
适量
洋葱
适量
青椒
适量
西红柿
适量
包菜
适量
大葱
适量
五香粉
适量
孜然粉
适量
步骤
  • 1. 准备适量的馒头,要稍微干的那种 ,最好是凉一晚上
  • 2. 把馒头用刀切成合适的丁
  • 3. 准备配菜:洋葱、青椒 、包菜和西红柿
  • 4. 把配菜都切成适量的丁
  • 5. 取一个鸡蛋,把鸡蛋打散
  • 6. 上锅热油,油热了,加入打散的鸡蛋翻炒,然后盛出来
  • 7. 锅中留底油,加上切碎的葱丝爆香
  • 8. 在加上切好的辣椒丁一起爆炒
  • 9. 就是切好的洋葱一起翻炒
  • 10. 加上切好 包菜丁一起翻炒
  • 11. 加上切好的西红柿丁一起翻炒
  • 12. 然后加上切好的馒头丁一起翻炒
  • 13. 加上适量的五香粉调味
  • 14. 就是稍微多点的孜然粉一起翻炒
  • 15. 加上适量的盐一起翻炒
  • 16. 最后加上之前炒好的鸡蛋一起翻炒
  • 17. 把调料好馒头丁搅拌起来,就可以出锅盛盘了
小贴士
馒头要稍微干的那种 ,最好是凉一晚上,然后切碎,切成适量的丁
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