时蔬炒馒头
5.9万热度
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帅呆
这个我不知道该归纳为菜还是主食，照例昨晚睡翻冰箱，为今天早餐准备，剩下两个馒头，女儿是不吃白馒头的，再翻0度保鲜里有半个西兰花和一些采椒，于是决定把这些配料炒在馒头里，馒头有味了，蔬菜也有了，再配一碗牛奶麦片粥，轻松搞定营养早餐。
时间: 10分钟内
食材
馒头
1个
西兰花
半个
鸡蛋
1个
盐
适量
彩椒
适量
步骤
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1. 西兰花用盐水浸泡后洗净。 -
2. 锅里烧开水，放适量盐和油，放西兰花焯水。
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3. 彩椒切小块。
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4. 馒头切片，放在蛋液里两面沾上蛋液。
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5. 放油锅里煎至两面金黄后，放凉切丁备用。
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6. 起油锅，放彩椒煸炒。
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7. 加西兰花和馒头丁翻炒，调盐和适量生抽翻拌均匀。
小贴士
蔬菜可以替换成手头现成的。