杂蔬孜然炒馒头
6.2万热度
98收藏
收藏
|
理掤大李
馒头是北方家庭餐桌上常见的主食，今天，我就让它来个华丽丽的大转身，变身成既是菜又是饭的炒馒头，哈哈，是不是有点意思？
时间: 10分钟内
食材
馒头
1个
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
胡萝卜
适量
黄瓜
适量
孜然粉
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 将馒头切成一厘米见方的丁。 -
2. 将洋葱洗净切成小块，胡萝卜、黄瓜洗净切成丁。
-
3. 将打散的鸡蛋液倒入馒头丁上面。
-
4. 拌匀，要使每块馒头丁上都裹上蛋液。
-
5. 炒锅内放油，将馒头丁放入锅里炒至金黄，盛出备用。
-
6. 锅里再放少许油，将胡萝卜、洋葱、黄瓜依次放入，快速翻炒几下后加入少许生抽，炒至九分熟。
-
7. 将馒头丁倒入锅内，加入盐、孜然粉，翻炒均匀。
-
8. 盛出装盘。
小贴士
炒馒头丁时一定要用小火。