开心果核桃酥
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弎眉桔
小核桃酥，非常的酥香脆，色泽漂亮。每年临近过年，忙的都是逛年货市场办年货。可今年我逛的是好豆菜谱。学做各种各样的酥饼，糖，点心，打算今年的年货自己做，让自己在亲戚，朋友面前显摆显摆一下，呵呵！
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
210g
开心果
80g
食用油
100g
白砂糖
80g
泡打粉
4g
小苏打
2g
鸡蛋
1个
步骤
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1. 所有的材料备齐。 -
2. 将60克开心果打成粉。
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3. 喜欢砂糖打成糖粉。
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4. 取一大盆将糖粉，开心果粉，三分之二的全蛋液倒入盆中。
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5. 用打蛋器将其拌匀。
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6. 筛入面粉，泡打粉，小苏打。
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7. 将其和成面团。
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8. 将另20克的开心果剪碎，做装饰用。
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9. 取面团20克，揉成圆形。
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10. 用手心将面团压扁。
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11. 在面团上刷上一层全蛋液。
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12. 在面团上撒上开心果碎。用手稍微压压。
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13. 放入预热好的烤箱上下火170度15分钟。（老师的方子是180度上下火20分钟。）
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14. 金黄色的小核桃酥出炉。
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15. 色泽的诱人，非常的香酥脆。谢谢老师。
小贴士
最后几分钟应守在烤箱旁观察，以免烤糊。老师方子砂糖是110克。
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