电饼铛版椒盐烧饼
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奇树丶
特别喜欢吃烧饼，也曾经在晨光烧饼做过。外焦里嫩，特别好吃，百吃不腻。只是没有烤箱，就用电饼铛烙了，外形不同，味道不变。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
800g
大豆油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
酵母
适量
白糖
适量
步骤
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1. 油和面粉，和成油酥，加少于盐。 -
2. 面粉加入酵母，少于白糖和成面团，发酵。（比包子面软些）
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3. 发酵后擀成大饼。
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4. 抹上油酥，撒上花椒粉。
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5. 卷好。
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6. 将剂子头包在里面，均匀的分成小份。
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7. 分好的剂子。
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8. 擀成饼，刷油烙至两面金黄色。
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9. 来一碗豆腐脑，简直是绝配啊！
小贴士
油酥的稠度，可以均匀的抹在面上且不流淌为准。
面不要发酵过度，否则会有发面饼的口感。
面不要发酵过度，否则会有发面饼的口感。