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开胃酸辣薯粉丝
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求雪柏买
酸酸辣辣薯粉倒是和胃口。几个鸡蛋，配点自己喜欢的蔬菜，薯粉丝煮食很不错哦。
时间: 10-30分钟
食材
红薯粉丝
50g
西红柿
1个
火腿肠
1根
鸡蛋
1个
香芹
2棵
生姜
1块
食油
1茶匙
盐
适量
黑胡椒粉
2茶匙
香醋
3茶匙
步骤
  • 1. 准备好薯粉、鸡蛋、西红柿、生姜、香芹、火腿肠。
  • 2. 西红柿洗净、切块；火腿切块；鸡蛋磕于碗中备用。
  • 3. 生姜洗净、切丝；香芹洗净、切段。
  • 4. 红薯粉丝入开水中，煮发。
  • 5. 锅中油热，爆姜丝。
  • 6. 下入西红柿，炒出汁。
  • 7. 下火腿，炒匀。
  • 8. 倒入香芹段，加入盐炒匀。
  • 9. 加入适量冷水，煮开。
  • 10. 下入薯粉，煮开。
  • 11. 加入黑胡椒粉，调好味。
  • 12. 加入香醋，拌匀，盛入碗中。
小贴士
1、薯粉提前稍稍煮发。
2、可以用自己喜欢的配菜来做。
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