河南卤面
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一只吃鱼猫
好吃
时间: 10-30分钟
食材
卤面条
500g
五花肉
250g
豆角
250g
豆芽
250g
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
花椒
适量
八角
适量
食用油
适量
步骤
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1. 买来的面条是蒸好的，不过最好散开先晾一下 -
2. 把豆角去筋，洗净，切成小段
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3. 锅里倒入适量油，把八角和花椒放进锅里煸香后捞出
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4. 再把切成丝的五花肉放到锅里翻炒一下
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5. 然后把豆角放到锅里一起翻炒
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6. 炒到豆角变色以后倒入豆芽，并加入盐，味精，酱油等调料一起翻炒至7分熟即可
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7. 把面条放入锅里与炒好的菜一起拌匀
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8. 把拌好的菜与面条放到蒸锅里，蒸10-15分钟即可出锅食用
小贴士
家里没有卖这种蒸好了的卤面条，可以用挂面代替，蒸熟后再按照这个步骤操作，不过记得蒸好的面条滴少许食用油，否则容易粘连
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