番茄黄瓜素汤面
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素面，只要食材搭配得当，也是超美味呢！这个素汤面是我某天根据家里现成的食材做出来的，没想到给了我惊喜。没有荤菜的汤面一样很好吃~番茄酸甜，黄瓜清新，佐以香气浓厚的香菇，这一碗汤面怎么好意思不美味呢？
时间: 10分钟内
食材
水面
200g
黄瓜
1根
番茄
1只
植物油
适量
盐
适量
味精
适量
香菇
30g
步骤
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1. 原料图。我今天用的是水面哦！烫过就可以吃的那种，所以其它的食材就要先下锅啦。 -
2. 香菇洗净，稍微泡软即可.不需要泡的太久。
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3. 番茄洗净对切，切去中间部分。
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4. 再切成丁状。
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5. 黄瓜去皮切小条。
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6. 锅里油热后，下番茄丁翻炒。这个步骤很关键，一定要炒至番茄出汁。
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7. 番茄翻炒至出汁后下香菇一起炒。
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8. 加入泡过香菇的水，这样汤面会更香。水不够用可以在适量加点。煮沸后再转中火煮3分钟。
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9. 接着下黄瓜条煮约2分钟。
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10. 最后放入水面，汤沸腾后调入盐巴味精即可熄火。
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11. 香气四溢的番茄黄瓜素汤面成品。
小贴士
番茄一定要炒至汁才加水，这样面汤才更美味。
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