黑芝麻花卷
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纯青smuggle
有空做做面食当早餐也挺好，最近刚学了花卷，今天换了个口味。黑芝麻虽然小，黑乎乎的颜值没那么高，但是还是很有营养价值的。
时间: 1-2小时
食材
面粉
300g
水
150ml
黑芝麻
适量
酵母粉
1.5g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 面粉里加入水和酵母粉 -
2. 揉成面团盖上湿布发酵至两倍以上大小
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3. 擀成面皮
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4. 芝麻炒香，加少许盐和油研磨
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5. 在面皮上抹上芝麻酱
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6. 从一端卷起
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7. 切若干份
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8. 取两份叠在一起，中间用筷子压一下，分别向相反方向扭转，然后两端在底部捏紧
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9. 放入锅里，醒10分钟，中大火烧开后蒸15分钟左右，焖5分钟出锅。
小贴士
可以把芝麻酱换成自己喜欢的口味。