绿豆莲子糯米粥
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绵绵柳峸阳
好喝
时间: 1-2小时
食材
大米
50g
糯米
50g
莲子
20g
绿豆
20g
步骤
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1. 主料：糯米、大米 辅料：莲子、绿豆 -
2. 把绿豆和莲子用凉水泡2小时
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3. 把糯米和大米用凉水泡30分钟
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4. 沙煲里加莲子，加开水煮开
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5. 小火熬制15分钟左右
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6. 加大米、糯米煮开
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7. 小火熬制20分钟
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8. 开始不停地搅动，一直持续约10分钟
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9. 到呈酥稠状出锅为止
小贴士
开水煮粥，不糊锅底，用勺子不停的搅拌就是为了出稠，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠
熬绿豆粥不要加锅盖，这样绿豆就不会变色
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