绿豆莲子汤
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分澳聊苯滓
秋天气候干燥，适时来上一碗绿豆莲子汤，清甜软糯的口感，是一道不错的甜品！
时间: 1-2小时
食材
绿豆
100g（去皮）
莲子
50 g
冰糖适量
适量
步骤
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1. 绿豆，莲子洗净，浸泡五小时后沥干水份备用 -
2. 汤锅倒入适量纯净水烧开
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3. 倒入泡好的绿豆莲子烧开转中火煮（其间要看火，防溢出来）
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4. 撇去部分浮沫（因食材含淀粉）
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5. 冰糖适量备好
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6. 经过半小时的炖煮，绿豆莲子已酥烂，放入冰糖再煮五分钟
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7. 煮至冰糖融化即可
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8. 成品图。
小贴士
绿豆，莲子提前浸泡五小时，炖煮后更酥烂！
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