玉米粒炒饭
8.5万热度
124收藏
收藏
|
亦桃谁予琴乱
玉米粒炒饭
时间: 10分钟内
食材
红米饭
250g
玉米粒
30g
青豆
30g
黄瓜丁
50g
胡萝卜丁
50g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
葱花
适量
白胡椒粉
适量
步骤
-
1. 红米用矿泉水冲洗，最多2次。 -
2. 用矿泉水浸泡30分钟。
-
3. 连浸泡的矿泉水一起煮饭，煮好后焖30分钟再揭盖。
-
4. 黄瓜去皮洗净切成丁，胡萝卜去皮洗净切成丁。鸡蛋打散。
-
5. 油锅烧热，放入葱花爆香。
-
6. 再倒入鸡蛋液炒散。
-
7. 放入玉米粒、黄瓜丁、胡萝卜丁一起拌炒。
-
8. 炒至胡萝卜油亮后再放入米饭用铲子压散开。
-
9. 放入盐、白胡椒粉炒匀即可出锅。
小贴士
1、玉米粒可以用罐头，但是要沥干水份。
2、新煮的米饭一般都会比较软粘，炒起来不容易颗粒分。所以用隔夜饭最合适。
2、新煮的米饭一般都会比较软粘，炒起来不容易颗粒分。所以用隔夜饭最合适。