酸菜鱿鱼汤
8.3万热度
704收藏
收藏
|
帅气jug
随便做的……
时间: 30分钟-1小时
食材
鱿鱼
350g
腌菜
50g
姜
1小块
蕃茄
1个
香菜
1把
土豆
1个
豆芽
100g
糊辣椒
1小勺
花椒
8个
盐
适量
步骤
-
1. 腌菜适量。 -
2. 鱿鱼处理好，洗净。
-
3. 鱿鱼切成小块，姜切成姜丝，小料辣切成辣椒片，放入鱿鱼块里抓匀。淹渍10分钟。
-
4. 锅里热油，淹渍好的鱿鱼块大火爆炒。
-
5. 加入腌菜接着炒2分钟，使腌菜炒熟。
-
6. 加入开水，中火烧酸菜鱿鱼汤，切上适量番茄，煮10分钟。
-
7. 汤有酸菜鱿鱼味了，加入豆芽、土豆片、盐、花椒。
-
8. 起锅装入汤碗，天面放上香菜。香菜上面撒上糊辣椒。在炒锅里再烧一适量的油，烧热以后往香菜和糊辣椒上面浇。
-
9. 热乎乎的酸菜鱿鱼汤。
小贴士
其实是要做酸菜鱼，结果买了鱿鱼，试来做做。