简单的梅菜扣肉
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馗副硕胺苯
这次用的红烧肉用的是婆婆家自己养的猪,可以说是正宗绿色食品,肉也是婆婆烧好后给我的,我只是加点配菜就成这道简单的梅菜扣肉,过程很简单,味道很鲜美,配没饭吃,那简直是绝配呀。
时间: 30分钟-1小时
食材
红烧肉
200g
泡发梅菜
150g
盐
适量
花椒面
适量
葱末
适量
姜末
适量
酱油
适量
步骤
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1. 梅干菜加凉水泡2个小时
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2. 泡发的梅菜去根洗净后切成丁
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3. 锅内加油
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4. 油热后加入梅菜、酱油、盐、一小碗水,炖5分钟
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5. 炖好后盛入一个深一点的盘子
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6. 红烧肉切片后摆放在梅菜上,在肉上撒上姜末、葱末、盐、花椒面,放少许酱油
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7. 入开水锅,蒸30分钟即可
小贴士
梅菜一定要洗净,否则会有沙子。
肉肥点比较好吃,我做的肉有点瘦了。
肉肥点比较好吃,我做的肉有点瘦了。
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