面筋炒乌笋
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发财dissipate
“昨天早上,我和儿子一起去农贸市场买菜看见了笋,现在的雷笋已经下市了,我问老板娘:这是什么笋?她说:这是乌笋,味道跟雷笋是差不多的。于是就买了一根,配上面筋,搁点干辣椒炒炒来吃。。。
时间: 10-30分钟
食材
乌笋
285g
面筋
125g
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
生抽
适量
白糖
适量
味精
适量
步骤
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1. 食材:乌笋、面筋、干辣椒(已剪开)
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2. 将乌笋剥壳切去老根清洗一下。
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3. 放在案板上切成片。
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4. 将面筋撕开,待用。
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5. 随后,将切好的乌笋下入清水锅中焯开5分钟后。
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6. 合入面筋焯开,捞出。
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7. 烧锅倒油烧热,下入干辣椒炝锅。
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8. 接着,下入焯好的乌笋和面筋翻炒翻炒。
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9. 然后,加适量的生抽。
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10. 加适量的白糖。
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11. 加适量的盐。
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12. 加适量的味精。
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13. 调味炒匀,即成。
小贴士
家常菜,随意做。