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香辣银芽
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绿豆芽又别名银芽,绿豆在发芽的过程中,其维C含量有所增加,而且部分蛋白质会分解为人体所需的氨基酸,可达到绿豆原来含量的七倍,所以绿豆芽的营养更多,建议大家都要多吃点!
时间: 10分钟内
食材
绿豆芽
300g
葱干辣椒
适量
适量
鸡精
适量
花生油
适量
步骤
  • 1. 绿豆芽用清水浸泡5分钟。
  • 2. 再清洗干净捞出沥水。
  • 3. 葱、干辣椒切段。
  • 4. 热锅凉油,放入葱干辣椒煸香。
  • 5. 放入绿豆芽快速炒匀。
  • 6. 炒至绿豆芽断生,关火加盐、鸡精调味拌匀即可装盘。
小贴士
绿豆芽买回来要用清水浸泡5分钟,再洗干净烹饪食用。
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