凉拌金针菇
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家常菜---凉拌金针菇。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇。
时间: 10分钟内
食材
金针菇
1包
醋
适量
味极鲜酱油
适量
辣椒油
1小勺
胡萝卜
适量
黄瓜
适量
步骤
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1. 胡萝卜去皮洗净切成丝，黄瓜洗净切成丝。 -
2. 金针菇剪掉根部，清洗干净。
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3. 入锅焯熟。
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4. 将金针菇，胡萝卜，黄瓜丝放入干净盆中，加入味极鲜酱油。
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5. 加入醋。
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6. 加入辣椒油拌匀即可。
小贴士
不喜欢吃辣的可以不加辣椒油，加点蚝油拌匀即可。